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Landing LMR el Arabe
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| $60.000 Cena completa + media botella de vino |
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El Restaurante El Árabe nace en Barranquilla con el señor David Cure y fue fruto de un sabor celosamente cuidado por generaciones de descendientes de libaneses. Los invitados a la mesa de la familia Cure motivaron la apertura del primer restaurante, que comenzó con la idea de poner a manteles la comida árabe, tan arraigada en la capital del Atlántico, y que antes se veía más en lugares de corte popular. Los sabores que llegan a Bogotá son los mismos, los kibbes en diferentes formas -frito, asado y el crudo, que se come con pan, cebolla, rábano y hierbabuena- y el tahine especial que, sobre la cremita de garbanzo, lleva un picado de lomo con almendra y berenjena que se recoge del plato con un trozo de pan árabe y así se lleva a la boca. La idea, cuenta la chef, es mantener la tradición de compartir en la mesa. "Aquí nadie pide un solo plato, se pide para compartir. Pero si hay una pareja o alguien que viene solo, está la opción del plato mixto, con un poquito de cada cosa". Los platos fuertes del El Árabe están marcados por la cocina al carbón. "En El Líbano gustan mucho las carnes al carbón. El bife de chorizo y el lomo encebollado son famosos. Pero también hay pollo asado con ajo". |
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| Ubicación y dirección: Zona G: Calle 69 A #6-41 | | Teléfonos: (1) 3105209 - (1) 3105102 | | De Lunes a Sábado: 12:00 m a 11:00 p.m. Domingos: 12:00 m a 5:00 p.m. | | Mapa Ver más |
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